Техника безопасности на кухне при приготовлении (правила) коротко

Ниже коротко, но понятно — правила техники безопасности на кухне при приготовлении пищи (для Технологии, 7 класс). 1) Одежда и личная гигиена - Волосы собери резинкой, одежда безопасная и без длинных шарфов/ украшений, руки мыть перед началом работы. 2) Подготовка рабочего места - Рабочая поверхность сухая и чистая, разделочные доски для сырого и готового отдельно, посуда чистая. 3) Обращение с огнем и нагретыми предметами - Используй прихватки, не подпускай к огню мокрые предметы, не оставляй плиту без присмотра. Дверца духовки должна быть закрпчена или слегка открыта по инструкции. 4) Ножи и режущие приборы - Режь на доске, держи пальцы согнутыми, нож острый — он безопаснее тупого; кладись ножом вниз и не направляй лезвие на себя. 5) Сырье и готовая пища (перекрестное загрязнение) - Разделяй сырые продукты и готовые блюда, используйте разные доски и посуды, мыть руки после работы с сырым мясом. 6) Энергетические приборы - По инструкции, без мокрых рук и воды, не перегружай розетку, выключай приборы после использования. 7) Горячие поверхности и сосуды - Держи крышки над кастрюлями, не наклоняйсь над кипятком, используйте прихватки, не ставь горячие предметы прямо на стол. 8) Хранение и обращение с пищей - Ингредиенты в порядке: острые продукты отдельно от готовых, хранение по срокам, своевременная уборка рабочих зон. 9) Первая помощь при травмах - Ожоги: охладить холодной водой 10–15 мин, не лопать пузыри; порезы: промыть рану и наложить чистую повязку, обратиться к взрослым. 10) Уборка после готовки - Вымыть посуду и стол, выключить питание, убрать одежду и приборы на место. 11) Чрезвычайные ситуации - При возгорании — выключить газ/плиту, накрыть огонь крышкой или использовать огнетушитель/первоначально обратиться за помощью к взрослому. Эти правила помогут понять общий подход к безопасности на кухне: планирование, внимательность и соблюдение чистоты и порядка. Если хочешь, могу оформить их в виде компактной памятки для дневника или плаката для класса.