Кратко: в экономике факторов производства выделяют земля, труд, капитал и предпринимательство. К капиталу относятся произведённые средства производства (машины, оборудование, здания и т. п.), которые используются в процессе производства.
Разбор по пунктам:
каменный уголь — не капитал. Это природный ресурс (земля/натуральный ресурс) и сырьё, которое может служить топливом, но само по себе не является капиталом.
здание фабрики — да, капитал. Это произведённый долговременный средств производства, который используется для ведения производства.
автомобиль — зависит от использования. Если автомобиль используется в процессе производства (например, для перевозки материалов, доставки продукции или как часть оборудования), он считается капиталом. Если же автомобиль используется как личное средство передвижения и не участвует в производстве — не капитал.
рабочие на фабрике — нет, это труд (не капитал).
земельный участок — нет, это земля (природный ресурс), не капитал.
Итог: к капиталу обычно относится здание фабрики и, при условии использования в производстве, автомобиль. Остальное не относится к капиталу.