Ключевая мысль текста:
Человек должен выбрать профессию, соответствующую его природным способностям и наклонностям, чтобы работать с увлечением и отдавать себя делу. Молодой специалист не должен ограничиваться одной областью, а должен быть разносторонним и культурно образованным.
Полностью исправленный текст (с расставленными знаками препинания и заполненными пропусками):
Каждый человек должен избрать профессию, ту жизненную работу, которая наиболее соответствует его природным способностям и наклонностям. Тогда он будет работать, как говорится, на страх и за совесть. Любимому делу человек отдаёт все силы, всю энергию, все знания, и тогда это дело будет выполняться лучше: отдача, как говорят, будет больше. Но молодой специалист может быть односторонним в своём развитии и не видеть ничего кроме своей специальности. Это глубокая ошибка. Молодой специалист должен быть культурным и разносторонне образованным человеком, знающим и любящим своё дело, науку, искусство, музыку, театр, спорт. (В. Обручев)
Пояснение по пропускам и знакам препинания (пошагово):
- "профе..ию ту жизн..ную работу" → "профессию" и "жизненную" — запятая после "профессии" и после "жизненную работу" не требуется в подчинённом обороте, но обе части связаны с относительным местоимением, поэтому вставляем: "...профессию, ту жизненную работу, которая..."
- "накло..остям" → "наклонностям"
- "работать как говорится (н..)за страх а за совесть" → исправлено на "работать, как говорится, на страх и за совесть." (восстановлена обычная вставная конструкция, раскрытое значение скобок: здесь нет букв, просто уточнение)
- "отд..ёт" → "отдаёт"
- "выполняе(т, ть)ся" → "выполняться"
- "Но молодой специалист (н..)может быть односторон..м" → "Но молодой специалист не может быть односторонним..."
- "и (н..)вид..ть (н..)чего" → "и не видеть ничего"
- "образов.. ным" → "образованным"
- "знающ..м" → "знающим"
- "любящ..м" → "любящим"
- итоговая часть сохраняет переданный смысл оригинала, добавлены необходимые запятые и корректные формы слов.
Итоговая основная мысль текста остается такой же: человек должен выбрать профессиию, которая соответствует его природным способностям и наклонностям, чтобы работать с душой и отдавать себя делу; молодой специалист должен быть культурно и разносторонне образованным, чтобы не ограничиваться одной сферой.