Сколько причастий в предложении? Над широко расстилающимся пшеничным полем виднеются парящие в небе ястребы

Ответ: 2 причастия.

Пояснение пошагово:

• Главная часть предложения: "виднеются" — сказуемое; подлежащее — "ястребы".
• Определение к существительному: "парящие в небе ястребы" — здесь причастие "парящие" является определением к слову "ястребы" и образует его атрибут (одним словом: причастный оборот "парящие в небе").
• Другой определительный оборот: "широко расстилающимся пшеничным полем" — это тоже причастие, стоящее перед существительным и согласующееся с ним по роду/числу/падежу. В данном случае оно относится к слову "полем" (посредством предлога над).
• Таким образом в предложении два причастия:
  • "парящие" ( present active participle, согласуется с "ястребы")
  • "расстилающимся" (present active participle, согласуется с "полем")

Замечания:

• "виднеются" — это форма глагола и не является причастием.
• Оба причастия являются действительными (настоящего времени) и образуют две отдельные определительные конструкции.