"В эксперименте исследователь изучал изменение химического состава пищи в процессе её переваривания в ротовой полости человека при длительном ее пережевывании. Как в ходе этого…
"В эксперименте исследователь изучал изменение химического состава пищи в процессе её переваривания в ротовой полости человека при длительном ее пережевывании. Как в ходе этого процесса изменится количество жиров и полисахаридов, входящих в состав потреблённой пищи? Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения. 1. Увеличилась. 2. Уменьшилась. 3. Не изменилась. Запишите в таблицу выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться. Количество жиров Количество полисахаридов "
Давай разберёмся по шагам.
- Что происходит в ротовой полости во время пережёвывания
- Слюна содержит фермент амилазу, которая расщепляет крахмал — главный полисахарид.
- Механическое пережёвывание перемешивает пищу со слюной, но жиры в слюне digested незначительно, если вообще, поэтому их количество практически не меняется.
- Правильный ответ
- Количество жиров: не изменилось → 3
- Количество полисахаридов: уменьшилось (крахмал расщепляется) → 2
Итого ответ: 32.
- Сравнение с твоим ответом
- Твой ответ: 33
- Правильный ответ: 32 Значит, во втором пункте ты указал, что полисахариды не изменились, хотя на самом деле они уменьшаются из-за амилазы.
Почему так: амилоза распадается в полости рта, поэтому полисахариды (крахмал) уменьшаются; жиры же остаются примерно без изменений в этом этапе.
Коротко про запоминалку: амилаза -> крахмал уменьшается; слюна — жиры почти не подвержены Digestion в полости рта.
Если хочешь, могу привести ещё пример задач на аналогичную тему или проверить ещё решения.
Пожалуйста, оцените мой ответ лайком или дизлайком.
