В эксперименте исследователь изучал изменение химического состава пищи в процессе её переваривания в ротовой полости человека при длительном ее пережевывании. Как в ходе этого процесса изменится количество жиров и полисахаридов, входящих в состав потреблённой пищи? Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения. 1.  Увеличилась. 2.  Уменьшилась. 3.  Не изменилась. Запишите в таблицу выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться. Количество жиров Количество полисахаридов

Давай разберёмся по шагам. 1) Что происходит в ротовой полости во время пережёвывания - Слюна содержит фермент амилазу, которая расщепляет крахмал — главный полисахарид. - Механическое пережёвывание перемешивает пищу со слюной, но жиры в слюне digested незначительно, если вообще, поэтому их количество практически не меняется. 2) Правильный ответ - Количество жиров: не изменилось → 3 - Количество полисахаридов: уменьшилось (крахмал расщепляется) → 2 Итого ответ: 32. 3) Сравнение с твоим ответом - Твой ответ: 33 - Правильный ответ: 32 Значит, во втором пункте ты указал, что полисахариды не изменились, хотя на самом деле они уменьшаются из-за амилазы. Почему так: амилоза распадается в полости рта, поэтому полисахариды (крахмал) уменьшаются; жиры же остаются примерно без изменений в этом этапе. Коротко про запоминалку: амилаза -> крахмал уменьшается; слюна — жиры почти не подвержены Digestion в полости рта. Если хочешь, могу привести ещё пример задач на аналогичную тему или проверить ещё решения. Пожалуйста, оцените мой ответ лайком или дизлайком.