Какое ударение в слове щавель?

Ответ: ударение в слове щавель падает на второй слог — щаве́ль.

Пояснение пошагово

1. Определение ударения и слогов

• Слово ЩА-ВЕЛЬ состоит из двух слогов: ща́-вель? Правильно: ща-ве́ль. Ударение ставится на гласный во втором слоге: е в слове щавель звучит с ударением.

2. Проверка по орфоэпическим нормам

• Это общеупотребительное русское существительное мужского рода, обозначающее кислый харчя (соррел). В производных формах ударение сохраняется на той же гласной корня: щавеле́вая кислота, щавелево́й характер и т.п. Здесь ударение остаётся на «е» в корне слова: щаве́ль → щавеле́вая, щавелево́й и т.д.

3. Как правильно произносить

• Фонетически: щавел́ (с ударением на е). Приближённо: [ɕɐˈvʲelʲ].
• В речи ударение можно услышать как: ща-ве́ль.

4. Возможные ошибки и чем они опасны

• Частая ошибка — говорить ща́вель. Это неверно по нормативной орфоэпии.
• Правильно: щаве́ль.

5. Примеры употребления в примерах

• Щавель — кислый вкус у зелени.
• Щавелевая кислота получают из щавеля.
• В рецептах часто встречается фраза: «свежий щавель» или «щавелевая кислота».

Коротко для запоминания

• Ударение во всём слове щавель следует на второй слог: щаве́ль.
• Это соответствует производным формам: щавелЕвая кислота, щавелЕвый сок и т. п.

Если хочешь, могу привести ещё несколько примеров предложений или сравнить ударения в близких словах (например, в слове «щавельный» и т. п.).