Название повести Булгакова «Собачье сердце» звучит просто, но несет глубокий смысл. Оно ставит перед читателем вопрос: что делает человека человеком и насколько важна именно «сердечная» сторона в этом определении? В буквальном смысле идет речь о сердце животного, но авторы используют этот образ как символ нравственного центра — того, что управляет поступками, совестью и отношениями к другим.
Смысловой ключ — противопоставление собачьей природы и человеческой культуры. «Собачье» символизирует инстинкты, простую натуру, верность и одновременно агрессию, голод и хитрость. «Сердце» же здесь должно означать не только физическое органическое состояние, но и нравственный центр, способность к сочувствию, к самоотчетности и выбору. Преображение Шарика в человека высвечивает идею Булгакова: если меняется тело, не обязательно меняется и сердце. Грубые манеры, циничность и жестокость нового «человека» показывают, что воспитание, общественные условия и ответственность за выбор важнее внешних изменений.
Таким образом, название обрамляет главную тему романа: граница между животным и человеком не просто биологическая, а моральная и социальная. Роман критически рассуждает о возможностях науки и этике экспериментов над природой человека: можно ли создать «человека» без учета его сердца, без способности к состраданию и ответственности? Коротко говоря, «Собачье сердце» подводит к выводу, что истинная человеческость определяется не телом или «сердцем» в узком смысле, а тем, как человек выбирает жить и относиться к другим.