конспект на тему Растворение. Растворимость веществ в воде

Растворение — процесс образования однородной смеси воды (раствителя) и растворённого вещества; растворимость — максимальное количество вещества, которое может раствориться при данной температуре; вода — полярный растворитель, хорошо растворяет ионы и полярные вещества; для твёрдых веществ растворимость обычно возрастает с температурой, для газов — уменьшается.