Определите массу (г) раствора этанола с массовой долей спирта 70 %, полученного в процессе спиртового брожения глюкозы массой 1000 г, если практический выход продукта реакции…

Ниже приведём расчёты по стехиометрии брожения:

1. Реакция: C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2.
2. Молярная масса: glucose ≈ 180 г/моль, этанол ≈ 46 г/моль.
   • n(glucose) = 1000 / 180 ≈ 5.56 моль
   • n(этанол) теоретически = 2 × 5.56 ≈ 11.11 моль
   • m(этанол) теор. = 11.11 × 46 ≈ 511 г
3. Практический выход = 60% ⇒ m(этанол) фактически = 0.60 × 511 ≈ 307 г
4. Раствор этанола с масс долей 70%: m(этанол) = 0.70 × m(раствора) => m(раствора) = 307 / 0.70 ≈ 439 г

Ответ: масса раствора этанола с массовой долей спирта 70% примерно 4.38 × 10^2 г (≈ 438 г).