Из бутылки трудно пить когда её горлышко плотно хватит на губами почему?

Кратко: потому что, когда губы плотно охватывают горлышко, воздух не может войти в бутылку. По мере того как жидкость выходит, внутри образуется разрежение (частичный вакуум), и давление внутри падает. Сильное давление снаружи не может «подталкивать» жидкость вверх через закрытое горлышко, поэтому пить становится трудно или останавливается вовсе. Пошагово с объяснениями 1) Что происходит внутри бутылки - До начала питья внутри бутылки есть небольшой объём воздуха над жидкостью (headspace). - Когда вы начинаете пить и держите горлышко губами, воздух не может выйти и не может войти из-за плотного уплотнения. 2) Как давление меняется - Жидкость уходит из бутылки, освобождаемого объёма становится больше по отношению к объёму газа над жидкостью. - Газ в головном пространстве расширяется (или, точнее, его давление падает по закону Бойля–Мариотта: P · V = const при почти постоянной температуре). - Внутреннее давление над жидкостью снижается ниже атмосферного давления. 3) Почему поток замедляется и может остановиться - Чтобы жидкость продолжала течь из бутылки, нужен внешний толчок: либо воздух должен входить в бутылку, либо внутри должно сохраняться достаточно высокое давление над жидкостью. - При запечатанном горлышке давление внутри падает, а внешнее давление не может «подтолкнуть» жидкость вверх. В результате сила, которая вытягивала жидкость, ослабевает и поток прекращается или становится очень слабым. - Реально поток может возобновиться, если вы или кто-то другой пропустит воздух в бутылку (чтобы восстановить равновесие давлений). 4) Простое сравнение для наглядности - Это похоже на работу стакана с соломинкой, которую держат залеплённой губами: если в системе нет способа поступления воздуха, жидкость или перестает течь, или течет только до тех пор, пока внутри не образуется слишком сильное разрежение. - Самый простой способ продолжать пить без лишних сложностей — выпустить небольшой воздушный проход в бутылку (слегка ослабить плотность вокруг горлышка, открыть попадение воздуха), чтобы воздух мог входить и заменять вытекающую жидкость. Практические выводы - Трудности возникают именно из-за того, что воздух не может попасть внутрь и внутри образуется разрежение. - Чтобы пить легче, обеспечивают доступ воздуха: немного ослабить плотность вокруг горлышка, открыть крышку/выпуск, пить через трубочку или сделать так, чтобы воздух мог входить в бутылку. Если хотите, могу привести небольшую иллюстрацию с числами (на примере упругого объёма headspace и приближённого расчёта по закону Бойля) или привести аналогии для разных типов бутылок.