Пошаговое решение
Приведём массы к одной единице: 38 кг 400 г = 38.4 кг (потому что 400 г = 0.4 кг).
Найдём потери: Потери = исходная масса − масса сушёных яблок = 240 кг − 38.4 кг = 201.6 кг.
Найдём долю потерь в процентах от всей массы: Процент потерь = (потери / исходная масса) × 100% = (201.6 / 240) × 100% = 0.84 × 100% = 84%.
Ответ: Потери составляют 201.6 кг, что равно 84% от исходной массы. Проверка: остаётся 38.4 кг из 240 кг, что составляет 16%, значит потери действительно 84%.