Коротко: предметы у костра нагреваются в основном за счет теплоизлучения огня (радиации). Для воды и человека ситуация чуть сложнее, поэтому поясню по каждому пункту.
Котелок (котелок висит над огнем):
- Преимущественный способ нагревания: радиация (излучение тепла от пламени и углей).
- Пояснение: котелок не касается огня напрямую, но его стенки нагреваются за счет излучения и небольшого облучения теплым воздухом; основная энергия поступает именно как тепловое излучение.
Вода внутри котелка:
- Преимущественный способ нагревания воды: кондукция через стенку котелка (тепло передаётся от очень нагретой металической стенки к воде), затем внутри воды преобладает конвекция, которая распределяет тепло по объёму воды.
- Пояснение: тепло идёт сначала через контакт воды со стенкой котелка (передача тепла через границу «стенка — вода»), а внутри воды уже действуют конвективные течения, которые быстро равномерно нагревают всю массу.
Лесник, сидящий у костра:
- Преимущественный способ нагревания: радиация (излучение от пламени), с добавлением конвекции от тёплого воздуха.
- Пояснение: человек получает тепло в значительной степени через инфракрасное излучение огня; часть тепла идёт и за счёт поднимающегося тёплого воздуха, но основная доля — через радиацию.
Если котёл касался бы огня или был чуть ближе к пламени, доля кондукции могла бы увеличиться, но в описанных условиях главная передача тепла идёт через излучение.