Тест по технологии Предмет: Технология Тема: Технологии обработки материалов и пищевых продуктов Класс: 7 Тип вопросов: Соотнесение Количество вопросов: 10 Выводы с ответами: Да
Инструкция: Соотнесите каждый термин из левой колонки с верным определением из правой колонки. Укажите номер термина и букву определения.
Левая колонка (термины)
- Мельничение
- Резка
- Смешивание
- Фильтрация
- Сушка
- Пастеризация
- Стерилизация
- Соление
- Маринование
- Варка
Правая колонка (определения) A) Разделение смеси через фильтр B) Уменьшение размера частиц до порошка C) Добавление соли в продукт для сохранения D) Нагревание до умеренной температуры с целью сохранения E) Удаление влаги F) Объединение ингредиентов до однородной массы G) Полное уничтожение микроорганизмов тепловым методом H) Приготовление пищи в кипящей воде I) Обработка продукта маринадом J) Разрезание на куски
Ответы 1 — B 2 — J 3 — F 4 — A 5 — E 6 — D 7 — G 8 — C 9 — I 10 — H