Ниже представлен тест по химии для 9 класса на тему: сложные эфиры, жиры, мыло. Тип вопросов: множественный выбор. Количество вопросов: 7. В конце каждого вопроса указан правильный ответ.
Что такое сложный эфир? A) Соединение между кислотой и основанием B) Соединение карбоновой кислоты и спирта с выделением воды C) Соединение спиртов между собой D) Соединение металла с кислородом Ответ: B Коротко: образуется в результате эстерификации кислоты и спирта с удалением воды.
Какая реакция приводит к образованию сложного эфира? A) Эстерификация B) Гидролиз C) Окисление D) Полимеризация Ответ: A Коротко: эстерификация — взаимодействие карбоновой кислоты и алкоголя с выделением воды.
При кислотном гидролизе сложного эфира образуются: A) Карбоновая кислота и спирт B) Соль карбоновой кислоты и спирт C) Вода и кислота D) Газ и вода Ответ: A Коротко: эфир разлагается на кислоту и спирт.
Что такое жиры в химии? A) Непрочные вещества, не связанные с липидами B) Липиды, триглицериды C) Белки D) Вещества, состоящие только из жирных кислот Ответ: B Коротко: жиры — это триглицериды, сложные эфиры глицерина и жирных кислот.
Как называется реакция жиров с щёлочью с образованием мыла и глицерина? A) Гидролиз B) Сапонификация (омыление) C) Этерификация D) Окисление Ответ: B Коротко: сапонификация — реакция омыления, в результате которой образуются соли жирных кислот (мыло) и глицерин.
Какое свойство мыла обеспечивает его моющие способности? A) Растворение мыла только в органических растворителях B) Образование мицелл и эмульгирование жиров C) Способность сжигать жиры без воды D) Только химическое связывание воды Ответ: B Коротко: мыло образует мицеллы, эмульгирует жиры и позволяет их смывание водой.
Как называется процесс образования сложного эфира из карбоновой кислоты и алкоголя? A) Гидролиз B) Эстерификация C) Полимеризация D) Дегидратация Ответ: B Коротко: эстерификация — образование эфира с выделением воды.