Краткий ответ
I. О том, как по речи узнают человека, говорится в пословицах 2 и 3.
II. Данные сочетания — фразеологизмы, то есть устойчивые сочетания слов с переносным значением.
| Фразеологизм | Значение |
|---|---|
| Делить шкуру неубитого медведя | заранее распределять прибыль от ещё неосуществлённого дела |
| Денег куры не клюют | очень много денег |
| Лезть из кожи вон | очень стараться |
| Лить бальзам на душу | успокаивать, утешать |
Объяснение
В пословице «Видна птица по перьям, а человек по речам» прямо говорится, что человека можно узнать по его речи.
В пословице «Какова голова, такова и речь» речь зависит от мыслей и характера человека, поэтому по речи также можно понять, каков человек.
В остальных пословицах говорится о хорошей, приятной или доброй речи, но не о том, как по ней узнают человека.
Проверка: значения фразеологизмов нельзя понимать буквально. Например, человек не может действительно «лезть из кожи», это значит очень стараться.