Краткий ответ: хозяйство ведётся капиталистическими методами, если товары производятся для продажи и получения прибыли, а предприниматель вкладывает капитал, нанимает работников и расширяет производство.
Ключевые признаки:
- производство ориентировано на рынок, а не только на собственное потребление;
- используются наёмные рабочие, которым платят заработную плату;
- владелец вкладывает деньги в орудия труда, сырьё и предприятие;
- производство становится крупным и массовым: появляются мануфактуры и фабрики;
- предприниматель стремится получить прибыль и увеличить выпуск товаров.
По данному тексту на капиталистические методы указывают рост мануфактур, производство на них большего количества товаров, чем в цехах, и появление фабрик.
Проверка: если предприниматель нанял работников, организовал производство товаров для продажи и рассчитывает получить прибыль, это капиталистическое хозяйство.