Краткий ответ:
При определении пути за 2 часа — можно.
\[ s=v_{\text{ср}}t=80\ \frac{\text{км}}{\text{ч}}\cdot2\ \text{ч}=160\ \text{км}. \]При обгоне другого автомобиля — нельзя, поскольку нужно учитывать размеры автомобилей и положение их передней и задней частей.
Объяснение принципа: тело можно считать материальной точкой, если его размерами в данной задаче можно пренебречь. При расчёте пути размер автомобиля не важен, поэтому его заменяют точкой. А при обгоне размеры важны: обгон заканчивается только тогда, когда один автомобиль полностью опередил другой.
Ответ: путь — да, можно; обгон — нет, нельзя.