Реши задание на изображении

Краткий ответ. Органолептическая оценка блюда «Макароны с фаршем»:

1. Запах — приятный, характерный для свежеприготовленных макарон и мяса; без кислого, затхлого или постороннего запаха.
2. Внешний вид — макароны сохраняют форму, не разварены и не слиплись; фарш равномерно распределён, посторонних примесей нет.
3. Цвет — макароны светло-жёлтые, фарш серо-коричневый или коричневый, без необычных пятен.
4. Консистенция (текстура) — макароны мягкие, но не разваренные; фарш мягкий, сочный, хорошо приготовленный.
5. Вкус — свойственный макаронам и мясу, приятный, умеренно солёный и пряный; без горечи, кислоты и постороннего привкуса.

Как понять принцип: органолептические показатели оценивают без специальных приборов: запах — носом, внешний вид и цвет — глазами, консистенцию — прикосновением и при жевании, вкус — языком. В ответе нужно описать, каким должен быть каждый признак у качественного блюда.

Проверка: в характеристике рассмотрены все 5 показателей из задания.