Краткий пересказ
В зависимости от температуры и давления одно и то же вещество может находиться в трёх агрегатных состояниях: газообразном, жидком и твёрдом. Нормальные условия — давление \(101\,325\) Па и температура \(0^\circ\text{C}\).
- Газ: частицы находятся далеко друг от друга и быстро беспорядочно движутся. Газы не имеют собственной формы и объёма, заполняют весь сосуд, легко сжимаются. При охлаждении или повышении давления газ может стать жидкостью, а затем твёрдым веществом.
- Жидкость: частицы расположены близко, но могут перемещаться относительно друг друга. Жидкость сохраняет объём, но принимает форму сосуда и почти не сжимается. При нагревании происходит испарение, а при определённой температуре — кипение. При охлаждении жидкость кристаллизуется и превращается в твёрдое вещество.
- Твёрдое вещество: частицы расположены очень близко и только колеблются около определённых положений. Твёрдые тела сохраняют форму и объём. При нагревании до температуры плавления они переходят в жидкость.
Кислород при обычных условиях является газом, но при температуре около \(-183^\circ\text{C}\) становится жидкостью, а при дальнейшем охлаждении, примерно до \(-219^\circ\text{C}\), — твёрдым веществом.
Все переходы между агрегатными состояниями являются физическими явлениями, потому что состав вещества не изменяется.
Названия переходов:
\[ \begin{aligned} \text{газ} &\rightarrow \text{жидкость} &&\text{— конденсация},\\ \text{жидкость} &\rightarrow \text{газ} &&\text{— испарение или кипение},\\ \text{жидкость} &\rightarrow \text{твёрдое вещество} &&\text{— кристаллизация},\\ \text{твёрдое вещество} &\rightarrow \text{жидкость} &&\text{— плавление},\\ \text{твёрдое вещество} &\rightarrow \text{газ} &&\text{— сублимация},\\ \text{газ} &\rightarrow \text{твёрдое вещество} &&\text{— десублимация}. \end{aligned} \]
Как проверить себя: лёд превращается в воду при плавлении, вода — в пар при испарении, пар — в воду при конденсации, а вода — в лёд при кристаллизации.
