как широко распространена каталаза в клетках животных, растений и микроорганизмов?

Краткий ответ: каталаза очень широко распространена: она есть в клетках большинства животных, растений и многих микроорганизмов, особенно аэробных. У строгих анаэробов каталаза может отсутствовать или быть малоактивной.

Почему она нужна:

1. В клетках образуется перекись водорода \(H_2O_2\), токсичная для клетки.
2. Каталаза быстро разлагает её на воду и кислород:

\[ 2H_2O_2 \xrightarrow{\text{каталаза}} 2H_2O + O_2\uparrow \]

3. Поэтому каталаза защищает клетки разных организмов от повреждения перекисью водорода.
4. Если при добавлении перекиси водорода появляются пузырьки, это выделяется кислород и фермент каталаза активен.