написать правильно the town and it people quiet and sleepy

Правильный вариант:
The town and its people are quiet and sleepy.

Почему:

• its — притяжательное местоимение: «его жители»; it здесь неверно.
• the town and its people — два подлежащих, поэтому нужен глагол are.
• Прилагательные после are: quiet and sleepy.
• В начале предложения — заглавная буква, в конце — точка.

Проверка: The town and its people = they, значит: They are.