Что означает задание "графически обозначьте условия выбора орфограмм". Например, в(?)ющееся р..стение

Кратко: нужно не только вставить пропущенные буквы, но и показать, по какому признаку выбрана каждая орфограмма — с помощью подчёркивания, выделения корня или соседних букв.

Правильная запись:

вьющееся растение

Условно обозначим орфограммы скобками:

в[ь]ющееся р[а]стение

• Ь в слове вьющееся — разделительный мягкий знак: он стоит после согласной в перед гласной ю.
• А в слове растение — гласная в корне с чередованием -раст-/-ращ-/-рос-. Перед сочетанием ст пишется а.

В тетради обычно подчёркивают орфограммы, а условие выбора показывают выделением нужной части слова или соседних букв. Точные условные знаки зависят от схемы, принятой учителем.

Проверка: в + ь + ю → вьющееся; -раст- перед ст → растение.