Как открыть манжурский орех

Кратко: самый безопасный способ — зажать сухой маньчжурский орех в тисках или расколоть молотком на прочной доске.

1. Надень плотные перчатки: зелёная оболочка сильно окрашивает кожу.
2. Сними внешнюю оболочку, промой орех и хорошо высуши его 1–2 недели.
3. Положи орех в тиски между мягкими прокладками и медленно сжимай, пока скорлупа не треснет.
   Если тисков нет, заверни орех в ткань и слегка постучи молотком по шву, поворачивая его.
4. Раскрой скорлупу тупым ножом или специальным орехоколом и достань ядро.

Важно: не держи орех в руке при ударе, не раскалывай его острым ножом и используй защитные очки. Ядро должно быть без плесени и неприятного запаха.