Высокая на английском языке

Краткий ответ: высокая — tall или high, в зависимости от контекста.

• tall — высокая по росту:
  высокая девочка — a tall girl;
  Она высокая — She is tall.
• high — высокая по уровню, степени или положению:
  высокая температура — a high temperature;
  высокая цена — a high price.

Принцип: tall — обычно о росте человека или вертикального предмета, high — о значении, уровне или высоте над землёй.