Краткое содержание:
Во второй половине XIX — начале XX века индустриализация улучшила условия жизни людей. Благодаря росту доходов, развитию транспорта, холодильников и пищевой промышленности продукты стали доступнее и разнообразнее: увеличилось потребление мяса и сахара, появились маргарин, супы-концентраты и консервы. Одновременно начал складываться массовый рынок: товары стали дешевле, а рабочие — важными покупателями. Распространились универсальные магазины, однако настоящая эпоха массового потребления ещё не наступила.
Ключевые мысли:
- Улучшение питания было связано с ростом доходов и научно-техническим прогрессом.
- Потребление мяса с 1870 по 1913 г. выросло примерно с 25–28 до 45–50 кг на человека в год, а сахара — примерно в 4 раза.
- Новые технологии сделали продукты доступнее для жителей городов и небогатых слоёв населения.
- Развитие лёгкой промышленности привело к появлению дешёвых товаров и универсальных магазинов.
Проверка: главная идея текста — индустриализация подготовила переход к массовому рынку и массовому потреблению, но этот переход ещё не был завершён.