Краткий ответ
- Гомогенные смеси — однородные смеси, в которых вещества равномерно распределены и не видны отдельно. Например, раствор соли в воде, воздух.
- Гетерогенные смеси — неоднородные смеси, в которых можно обнаружить разные части или слои. Например, песок с водой, масло с водой.
- Взвесь — вид гетерогенной смеси: твёрдые нерастворимые частицы находятся в жидкости и со временем оседают. Например, мел в воде.
Конспект
1. Что такое смесь
Смесь — это сочетание двух или нескольких веществ, соединённых физически.
Особенности смесей:
- вещества сохраняют свои свойства;
- состав смеси может быть разным;
- вещества можно разделить физическими способами: фильтрованием, отстаиванием, выпариванием и другими.
2. Гомогенные смеси
Гомогенная смесь — это однородная смесь, имеющая одинаковый состав во всех частях.
Признаки:
- состоит из одной фазы;
- частицы веществ не видны;
- смесь обычно прозрачная или равномерно окрашенная;
- вещества не оседают.
Примеры:
- раствор соли в воде;
- раствор сахара в воде;
- воздух;
- спирт с водой;
- некоторые сплавы, например латунь.
Гомогенные смеси часто называют растворами. В растворе частицы вещества равномерно распределены между частицами растворителя.
3. Гетерогенные смеси
Гетерогенная смесь — это неоднородная смесь, состав которой в разных частях различается.
Признаки:
- состоит из двух или нескольких фаз;
- можно увидеть частицы или слои веществ;
- вещества могут оседать или разделяться на слои.
Примеры:
- песок и вода;
- масло и вода;
- гранит;
- железные опилки и сера;
- почва.
4. Взвеси
Взвесь — это гетерогенная смесь, в которой твёрдые нерастворимые частицы распределены в жидкости.
Признаки взвеси:
- жидкость мутная;
- твёрдые частицы можно увидеть или обнаружить;
- частицы со временем оседают;
- смесь можно разделить фильтрованием.
Примеры:
- мел в воде;
- песок в воде;
- глина в воде;
- мука в воде.
Важно: раствор и взвесь
| Признак | Раствор | Взвесь |
|---|---|---|
| Смесь | Гомогенная | Гетерогенная |
| Частицы вещества | Не видны | Видны или обнаруживаются |
| Оседание | Не оседает | Оседает |
| Фильтрование | Растворённое вещество не отделяется обычным фильтром | Твёрдые частицы задерживаются фильтром |
| Пример | Соль в воде | Мел в воде |
Масло и вода — это гетерогенная смесь, но не взвесь, потому что масло — жидкость, а не твёрдые частицы.
5. Разделение смесей
| Смесь | Способ разделения |
|---|---|
| Песок и вода | Отстаивание и фильтрование |
| Масло и вода | Отстаивание и осторожное сливание |
| Соль и вода | Выпаривание или кристаллизация |
| Спирт и вода | Перегонка |
| Железные опилки и песок | Действие магнита |
Как определить тип смеси
- Вещества растворились и смесь однородная — гомогенная смесь.
- Видны частицы или слои — гетерогенная смесь.
- В жидкости находятся твёрдые частицы, которые оседают, — взвесь.
Примеры
- Сахар в воде — гомогенная смесь, раствор.
- Песок в воде — гетерогенная смесь, взвесь.
- Масло и вода — гетерогенная смесь, но не взвесь.
- Воздух — гомогенная смесь газов.
Главное различие: в растворе частицы вещества не оседают и равномерно распределены, а во взвеси твёрдые частицы со временем оседают.
