как обрабатывают солёные огурцы 1. очищают кожицу и удаляют семена 2.промывают в воде, если кислая промывают

Краткий ответ: солёные огурцы промывают холодной водой. Если они слишком кислые или солёные, их ненадолго вымачивают. Кожицу и семена удаляют только у огурцов с грубой кожицей и крупными семенами.

Правильная последовательность:

1. Огурцы достают из рассола и промывают.
2. Если вкус слишком резкий, вымачивают в холодной воде.
3. При необходимости очищают кожицу и удаляют крупные семена.
4. Нарезают по рецепту.

Фраза лучше звучит так: «Солёные огурцы промывают водой, а если они слишком кислые или солёные — вымачивают».