Краткий ответ
Технология мытья посуды вручную:
- Подготовить губку, средство для мытья посуды и полотенце или сушилку.
- Удалить с посуды остатки пищи.
- Рассортировать посуду: стаканы и чашки, тарелки, столовые приборы, кастрюли и сковороды.
- Сначала вымыть менее грязную посуду, затем более грязную и жирную.
- Нанести средство на губку и тщательно очистить посуду.
- Прополоскать посуду под проточной водой.
- Поставить её сушиться или вытереть чистым полотенцем.
- Вымыть раковину, убрать губку и средство, вымыть руки.
Почему действия выполняются именно так
Сначала убирают остатки еды и сортируют посуду, чтобы не загрязнять воду и губку. Мыть начинают с чистой посуды и заканчивают кастрюлями и сковородами. После моющего средства посуду обязательно тщательно промывают.
Проверка результата
Посуда должна быть чистой, без жира, остатков пищи и запаха моющего средства. Раковина и рабочее место после уборки должны оставаться чистыми.