Что это

Краткий ответ: выбери сравнение, эпитеты и метафоры. Риторического восклицания нет.

Почему:

• Сравнение: «сидела на ручке его кресел, как наездница на своём английском седле». Есть слово как, сопоставляются два образа.
• Эпитеты: «бедный смотритель», «прекрасно убранной комнате». Это выразительные определения.
• Метафоры: «сердце начало ныть», «беспокойство овладело им», «сердце старика закипело». Чувства описаны через переносное значение слов.
• Риторического восклицания нет: в отрывке нет восклицательного предложения со знаком !.