Краткий ответ: правильный вариант — второй.
Устанавливают государственные нормативные требования охраны труда и регулируют порядок действий работодателя и работников при организации и проведении работ в ограниченных и замкнутых пространствах.
Почему: Правила ОЗП — это нормативный документ. Они определяют обязательные требования безопасности и действия как работодателя, так и работников.
Первый и третий варианты говорят лишь о едином порядке проведения работ, поэтому не отражают полное назначение Правил.
