Озаглавить текст и написать главную мысль из текста

Краткий ответ

Заголовок: «История появления вилки».

Главная мысль: Вилки стали употреблять, скорее всего, тогда, когда люди стали более чистоплотными и перестали есть руками.

В третьем абзаце главная мысль выражена в предложении 18.

Как это определить:

• в первом абзаце рассказывается о вилках в Италии;
• во втором — о том, как вилка появилась в Англии;
• в третьем приводятся разные предположения о её появлении;
• предложение 18 подводит итог всему тексту: «…появление вилок объясняется гораздо проще: они появились тогда же, когда люди стали чистоплотнее».