Лёгкими словами

Краткий ответ: тёплый воздух поднимается вверх.

Почему так происходит:

1. Плита или лампочка нагревает воздух рядом с собой.
2. Нагретый воздух становится легче.
3. Поэтому он поднимается вверх.
4. На его место опускается более холодный воздух.

Такое движение воздуха называется конвекцией. Поэтому над горячим предметом можно почувствовать тёплые струи воздуха. Не подноси руку слишком близко к плите.