1.211

Краткий ответ: никто не съел больше: Кирилл и Ника съели по 7 слив. Разница — 0 слив.

Решение:

1. Всего дети съели: \[ 40-26=14\text{ слив}. \]

2. Ника съела: \[ 14-7=7\text{ слив}. \]

3. Сравним: \[ 7=7. \]

Проверка: \[ 7+7+26=40. \]