Почему не большой пишется раздельно

"Согласно орфографическим правилам русского языка, слово "не" пишется раздельно от слова "большой". Это связано с тем, что "не" - это отрицательная частица, а "большой" - прилагательное. Такие сочетания пишутся раздельно. Например, "не интересный", "не сильный" и т. д."