Объясни смысл поговорки "как с гуся вода". Какое физическое явление лежит в её основе?

Краткий ответ: поговорка «как с гуся вода» означает, что неприятности, упрёки или слова не действуют на человека.

В её основе лежит несмачивание перьев водой:

1. Перья гуся покрыты жироподобным секретом.
2. Поэтому вода плохо сцепляется с поверхностью пера.
3. Она собирается в капли и скатывается, не проникая внутрь.
4. Так и неприятные слова «скатываются» с человека, не задевая его.

Физическое явление называется гидрофобностью, или несмачиванием поверхности водой. Важную роль также играет поверхностное натяжение, благодаря которому вода сохраняется в виде капель.