Краткий ответ: если в продукте есть крахмал, капля йода окрашивается в сине-фиолетовый или тёмно-синий цвет. Если крахмала нет, йод остаётся жёлто-бурым.
Как выполнить работу
- Нанеси каплю раствора йода на образец продукта.
- Наблюдай за цветом капли.
- Заполни таблицу:
| Окраска йода | Вывод |
|---|---|
| Сине-фиолетовая, тёмно-синяя | Крахмал есть |
| Жёлто-бурая, цвет почти не изменился | Крахмала нет |
Почему так происходит: йод вступает в реакцию с крахмалом и образует соединение синего цвета.
Проверка результата: обычный раствор йода имеет жёлто-бурый цвет; появление синего оттенка подтверждает наличие крахмала. Названия образцов и нижняя часть таблицы на фото не видны.
