Реши задание на изображении

Краткий ответ: витамина C.

Почему:

• Витамин C содержится главным образом в свежих овощах, фруктах, ягодах и зелени.
• В рационе студентов были почти только мясо, картофель и выпечка.
• При жарке и другой тепловой обработке часть витамина C разрушается.

Следовательно, при таком питании вероятнее всего возникал недостаток витамина C (аскорбиновой кислоты). Правильный вариант: C.