Краткий ответ: выделенные слова в основном употреблены в переносном значении, чтобы описание природы стало ярким и образным. Исключение: «таяли снега» — прямое значение слова.
Разбор
«Шоколадные почки» — коричневые почки, похожие по цвету на шоколад.
«Зелёные хвостики» — зелёные кончики почек.
«Зелёный клювик» — заострённая верхушка почки.
Эти слова употреблены в переносном значении.«Солнце село» — скрылось за горизонтом.
«Звезда зажглась» — появилась и начала светить.
«Звезда дрожит» — мерцает.
«Огнистое море заката» — ярко-красное небо.
Выражения употреблены в переносном значении.«Таяли снега» — снег действительно таял, это прямое значение.
«Таяли облака» — облака постепенно исчезали, это переносное значение.«Погасло солнце» — солнце скрылось за горизонтом.
«Плывёт луна» — медленно движется по небу.
Это переносные значения.
Писатели используют переносные значения, чтобы сделать картины природы выразительными, живыми и понятными читателю.
Одно предложение для записи
Таяли снега в поле, таяли облака в небе, падая на землю мокрым снегом. (М. Горький)
Проверка: если заменить образные выражения обычными словами, смысл сохранится: «солнце село» — «солнце скрылось», «плывёт луна» — «луна движется».
