Реши задание на изображении

Переписываю разборчивую часть:

Важно не только знать, какие аминокислоты входят в её состав, но и знать, какое место в длинной цепочке белковой молекулы занимают конкретные [виды] аминокислот. Так достаточно простое расположение протеиновой структуры белковой молекулы.

Под влиянием температуры, химикатов и др. факторов в белке разрушаются дисульфидные и водородные связи, что приводит к нарушению его сложной структуры — денатурации. При денатурации молекула разворачивается и теряет способность выполнять свою биологическую функцию, но изменение может…

Начало первой фразы и конец текста на фотографии обрезаны.

Разборчивый текст на фото:

Белки отличаются друг от друга не только тем, сколько аминокислот входит в их цепь, но и тем, какое место в длинной цепочке белковой молекулы занимает каждая из аминокислот. Так достигается огромное разнообразие протеинов.

Структура белковой молекулы

Под влиянием температуры, химических и других факторов в белке разрушаются дисульфидные и водородные связи, что приводит к нарушению его сложной структуры — денатурации. При денатурации молекула разворачивается и, теряя способность выполнять свою обычную биологическую функцию, может…

Продолжение нижней строки на фотографии обрезано.