Реши задание на изображении

Ответы:

1. Энергетическая ценность салата — 91,2 ккал/100 г.
2. Массовая доля наиболее калорийного ингредиента — 5,3%.

Решение:

1. Найдём энергетическую ценность каждого ингредиента:

\[ 220\cdot\frac{24}{100}=52{,}8\text{ ккал}, \]

\[ 50\cdot\frac{145}{100}=72{,}5\text{ ккал}, \]

\[ 15\cdot\frac{900}{100}=135\text{ ккал}. \]

Соль энергии не добавляет.

Общая энергетическая ценность:

\[ 52{,}8+72{,}5+135=260{,}3\text{ ккал}. \]

Общая масса салата:

\[ 220+50+15+0{,}5=285{,}5\text{ г}. \]

На 100 г салата приходится:

\[ \frac{260{,}3}{285{,}5}\cdot100\approx91{,}2\text{ ккал}. \]

Поэтому значение 68,4 по данным таблицы неверно.

2. Самый калорийный ингредиент — оливковое масло: \(900\) ккал/100 г.

Его массовая доля:

\[ \frac{15}{285{,}5}\cdot100\approx5{,}3\%. \]