Краткий ответ: вода имеет три агрегатных состояния: твёрдое, жидкое и газообразное. При изменении температуры или давления вода может переходить из одного состояния в другое.
Особенности состояний воды
| Состояние | Свойства | Расположение и движение частиц |
|---|---|---|
| Твёрдое — лёд | Имеет собственные форму и объём | Частицы расположены близко и только колеблются |
| Жидкое — вода | Имеет объём, но принимает форму сосуда | Частицы расположены близко и могут перемещаться |
| Газообразное — водяной пар | Не имеет собственной формы и объёма, заполняет весь сосуд | Частицы находятся далеко друг от друга и быстро движутся |
Переходы между состояниями
- Плавление — лёд превращается в воду.
- Отвердевание, или замерзание — вода превращается в лёд.
- Испарение — вода превращается в пар с поверхности при любой температуре.
- Кипение — быстрое испарение воды по всему объёму; при нормальном давлении начинается при \(100^\circ\text{C}\).
- Конденсация — пар превращается в воду, например капли на холодном стекле.
- Сублимация — лёд сразу превращается в пар.
- Десублимация — пар сразу превращается в лёд, например иней.
При нормальном атмосферном давлении лёд плавится при \(0^\circ\text{C}\), а вода кипит при \(100^\circ\text{C}\).
Как проверить состояние вещества: посмотри, сохраняет ли оно форму и объём. Лёд сохраняет и форму, и объём; вода — только объём; пар не сохраняет ни форму, ни объём.