К какому стилю относится этот текст

Краткий ответ: текст относится к научному стилю, точнее — к научно-популярному подстилю.

Почему:

• сообщает научные сведения о вулканах;
• объясняет причину извержения;
• использует термины: вулкан, земная кора, давление, раскалённые вещества;
• изложение точное, логичное, без ярких образных описаний и выражения чувств;
• есть причинно-следственная связь: ослабление давления → раскалённые вещества выходят наружу.

Как определить стиль в похожем тексте: если текст объясняет явление, приводит факты и использует научные термины, это обычно научный стиль.