Реши задание на изображении

Краткий ответ: белки.

Белки являются основным строительным материалом протоплазмы клеток. Из белков состоят:

• многие ферменты и гормоны;
• зрительный пигмент сетчатки — родопсин;
• переносчик кислорода — гемоглобин;
• защитные вещества крови — антитела.

Проверка: углеводы в основном дают энергию, жиры служат запасом энергии и входят в состав мембран, а белки выполняют строительную, ферментативную, транспортную и защитную функции.

Ответ: белки.