Угольная кислота и её соли

Угольная кислота, также известная как сероватокислый гидрогеннат, образуется при растворении угольной селитры (кислый калийный перманганат) в воде. Её соли, такие как гидрогенкарбонат и карбонат, являются важными веществами в химической промышленности и являются основными компонентами ряда продуктов потребления. Например, гидрогенкарбонат натрия, также известный как пищевая сода, используется в кулинарии и в производстве различных продуктов питания. Карбонат кальция широко применяется в производстве цемента и извести.