выделить причастные и деепричастные обороты

Краткий ответ.

В показанном фрагменте:

Причастные обороты:

1. усваиваемое каждым носителем языка;
2. являющееся результатом речевого и общесоциального опыта, усвоения знания языка и знаний о языке.

Деепричастный оборот:

• воспитывая и обучая других.

Как это выглядит в тексте

Важнейшее условие вкуса — социальное по природе, усваиваемое каждым носителем языка так называемое чутьё языка, являющееся результатом речевого и общесоциального опыта, усвоения знания языка и знаний о языке.

Мы обязаны воспитывать в себе хороший языковой вкус и, воспитывая и обучая других, беречь язык.

Как определить

• Причастный оборот обозначает признак предмета и отвечает на вопрос какой?
  Например: чутьё какое? — усваиваемое каждым носителем языка.
• Деепричастный оборот обозначает добавочное действие и отвечает на вопрос что делая?
  Мы обязаны беречь язык что делая? — воспитывая и обучая других.

Оборот являющееся... стоит после определяемого слова чутьё, поэтому обособляется запятыми. Оборот усваиваемое... стоит перед ним и запятыми не обособляется. Меняющийся — одиночное причастие, поэтому самостоятельным оборотом не является.