Реши задание на изображении

Ответ:

1. Энергетическая ценность блюда — 54,6 ккал/100 г.
2. Массовая доля самого калорийного ингредиента — 6,4%.

1. Энергетическая ценность блюда

Сначала найдём калорийность каждого ингредиента:

• желатин:
  \[ 30\cdot\frac{350}{100}=105\text{ ккал} \]
• сахар:
  \[ 60\cdot\frac{400}{100}=240\text{ ккал} \]
• фрукты:
  \[ 350\cdot\frac{48}{100}=168\text{ ккал} \]
• вода: \(0\) ккал.

Общая энергетическая ценность:

\[ 105+240+168=513\text{ ккал}. \]

Общая масса блюда:

\[ 500+30+60+350=940\text{ г}. \]

На 100 г блюда приходится:

\[ \frac{513}{940}\cdot100\approx54{,}6\text{ ккал/100 г}. \]

2. Массовая доля самого калорийного ингредиента

Самый калорийный продукт — сахар: \(400\) ккал/100 г.

Его массовая доля:

\[ \frac{60}{940}\cdot100\approx6{,}4\%. \]

Проверка: сахар даёт \(240\) ккал, что больше вклада желатина и фруктов, поэтому выбран верно.