нужно разобрать все словосочетания в тексте, разобрать наименные глагольные наречные, какие там ещё есть.

Правильные слова: вчера, той, сухой, окно.

Словосочетания в тексте

Глагольные

Главное слово — глагол:

1. летали вчера — летали когда? вчера; примыкание.
2. летали зарёй — летали когда? зарёй; управление.
3. мелькали над той горой — мелькали где? над той горой; управление.
4. спится с вечера — спится с какого времени? с вечера; управление.
5. темно на дворе — темно где? на дворе.
6. злится ночью — злится когда? ночью; примыкание.
7. стучит ночью — стучит когда? ночью; примыкание.
8. стучит в окно — стучит во что? в окно; управление.

Именные

Главное слово — существительное:

• той горой — горой какой? той; согласование.
• лист сухой — лист какой? сухой; согласование.
• с вечера, на дворе, в окно — предложно-именные сочетания.

Наречное

• темно на дворе — главное слово темно; точнее, это сочетание со словом категории состояния. В некоторых учебниках его относят к наречным.

Что не является словосочетанием

• ласточки пропали;
• грачи летали, мелькали;
• лист валится;
• ветер злится, стучит —

это грамматические основы.

«Как сеть» — сравнительный оборот, а не обычное словосочетание.
Слова «вчера зарёй» — два обстоятельства, которые отдельно относятся к глаголу летали.

Порядок слов нарушен в сочетании лист сухой: обычно говорят сухой лист. Поэт использовал обратный порядок ради ритма и выразительности.