Единого общепризнанного ответа нет: всё зависит от того, какие тексты считать сказками.
Например, есть такая очень короткая сказка-шутка:
Жили-были два гуся — вот и сказка вся!
Почему это шутка? Начало «жили-были» обещает сказочную историю, но вместо событий сразу наступает конец. Поэтому такой текст можно привести как пример очень короткой сказки, но не как подтверждённый мировой рекорд.
