Кратко по §9 «Химические реакции»
(в разных учебниках формулировки немного отличаются)
Химическая реакция — это превращение одних веществ (реагентов) в другие (продукты). При физических явлениях состав вещества обычно не меняется: лёд плавится, вода испаряется. А при химической реакции образуются новые вещества.
Признаки химических реакций:
- изменение цвета;
- выделение газа;
- выпадение или растворение осадка;
- выделение тепла и света;
- появление запаха.
Примеры: ржавление железа, горение дров, скисание молока, «гашение» соды уксусом.
Условия протекания реакции: вещества должны соприкасаться; часто нужны нагревание, перемешивание, измельчение, свет или катализатор.
Закон сохранения массы веществ: масса веществ, вступивших в реакцию, равна массе образовавшихся веществ. Объяснение простое: атомы не исчезают и не появляются, а только перегруппировываются. Поэтому число атомов каждого элемента до и после реакции одинаково.
Реакцию записывают химическим уравнением: слева — формулы реагентов, справа — продуктов, между ними стрелка. Коэффициенты подбирают так, чтобы атомов каждого элемента было поровну.
Например:
\[
2H_2 + O_2 \rightarrow 2H_2O
\]
Слева: 4 атома H и 2 атома O. Справа: 4 атома H и 2 атома O. Уравнение составлено верно.
Главная мысль параграфа: химическая реакция — это «перестановка» атомов, а уравнение показывает, что атомы при превращении не теряются.
Проверь себя: плавление льда — физическое явление, горение бумаги — химическое; если при сливании растворов выпал осадок — это признак химической реакции.