Краткий ответ:
- Горячий: горячий кофе — холодный кофе; горячий человек — спокойный, хладнокровный человек.
- Мягкий: мягкий грунт — твёрдый грунт; мягкий климат — суровый климат; мягкий характер — твёрдый, жёсткий характер.
- Лёгкий: лёгкий камень — тяжёлый камень; лёгкий урок — трудный урок; лёгкий мороз — сильный мороз.
- Свежий: свежий хлеб — чёрствый хлеб; свежий журнал — старый журнал; свежий воротничок — грязный воротничок.
Примеры простых предложений с союзами «а», «но»:
- Хлеб был свежим, но к вечеру стал чёрствым.
- Сначала кофе был горячим, а потом стал холодным.
Как рассуждать: прилагательное здесь многозначное, поэтому антоним зависит от существительного. Смотрим, в каком значении употреблено слово:
«горячий кофе» — по температуре, значит «холодный»; «горячий человек» — по характеру, значит «спокойный, хладнокровный».
Так же: «лёгкий камень» — по весу → «тяжёлый»; «лёгкий урок» — по сложности → «трудный»; «лёгкий мороз» — по силе → «сильный».
